IMPECABLE CLASE DE VINOS Y CATA!!
Así fue el calificativo que asignaron los asistentes a la charla de Vinos y Cata que se llevó a cabo el viernes 8 del corriente en el Instituto Superior Armonia. Recordemos que la misma estuvo a cargo del Sommelier Raymundo Ferraris del Colegio Gato Dumas.
Con un nutrido curriculum y una muy notable trayectoria en Sommellerie y Restauración, los asistentes pudieron conocer cuáles fueron los orígenes del vino en la Argentina, recorriendo las primigenias zonas de cultivos, las renombradas bodegas de Mendoza, las de Salta, las más recientes de la Patagonia, hasta las actuales bodegas boutique. Un gran recorrido histórico y geográfico.
Malbec, Cabernet Sauvignon, …… fueron algunas de las cepas que presentó la Vinoteca La Barrica, auspiciante de este evento. Con más de 2500 catas por año para mantener el parámetro de entrenamiento, según explicó Raymundo, todos los asistentes se deleitaron con los aromas que inundaban las copas; además de los sabores a frutos rojos, ciruelas, jazmines, maderas y taninos.
Es evidente la importancia que tiene el vino en nuestra sociedad. No se trata de una moda puntual y pasajera sino de una cultura, de una forma de entender la vida. El vino está presente en nuestros momentos más importantes: celebraciones, reuniones, actos sociales, negocios... .
Conocer y entender los vinos y su mundo es cada vez más importante, tanto desde el punto de vista social, como cultural.
Por todo esto, el Instituto Superior Armonia seguirá ofreciendo cursos y seminarios de distinta índole, como actividades de extensión de sus cátedras, abiertos a toda la comunidad.
Copa en alto….! Gracias a todos aquellos que asistieron: alumnos, docentes, público en general, medios gráficos y televisivos, a Vinoteca La Barrica por apoyar este accionar, como una apuesta más al desarrollo del conocimiento, en definitiva.. una apuesta más al crecimiento personal.
EL INSTITUTO SUPERIOR ARMONIA DICTA LAS CARRERAS DE RELACIONES PUBLICAS Y CEREMONIAL, REGIMEN ADUANERO Y COMERCIO EXTERIOR.
PROXIMAMENTE APERTURA 2012 – HOTELERIA
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