sábado, 30 de julio de 2011

EL INSTITUTO SUPERIOR ARMONÍA Y LA CARRERA DE RELACIONES PÚBLICAS Y CEREMONIAL, PRESENTARON:

IMPECABLE CLASE DE VINOS Y CATA!!



Así fue el calificativo que asignaron los asistentes a la charla de Vinos y Cata que se llevó a cabo el viernes 8 del corriente en el Instituto Superior Armonia. Recordemos que la misma estuvo a cargo del Sommelier Raymundo Ferraris del Colegio Gato Dumas.

Con un nutrido curriculum y una muy notable trayectoria en Sommellerie y Restauración, los asistentes pudieron conocer cuáles fueron los orígenes del vino en la Argentina, recorriendo las primigenias zonas de cultivos, las renombradas bodegas de Mendoza, las de Salta, las más recientes de la Patagonia, hasta las actuales bodegas boutique. Un gran recorrido histórico y geográfico.

Malbec, Cabernet Sauvignon, …… fueron algunas de las cepas que presentó la Vinoteca  La Barrica, auspiciante de este evento. Con más de 2500 catas por año para mantener el parámetro de entrenamiento, según explicó Raymundo, todos los asistentes se deleitaron con los aromas que inundaban las copas; además de los sabores a frutos rojos, ciruelas, jazmines, maderas y taninos.
Es evidente la importancia que tiene el vino en nuestra sociedad. No se trata de una moda puntual y pasajera sino de una cultura, de una forma de entender la vida. El vino está presente en nuestros momentos más importantes: celebraciones, reuniones, actos sociales, negocios... .
Conocer y entender los vinos y su mundo es cada vez más importante, tanto desde el punto de vista social, como cultural.
Por todo esto, el Instituto Superior Armonia seguirá ofreciendo cursos y seminarios de distinta índole, como actividades de extensión de sus cátedras, abiertos a toda la comunidad.
Copa en alto….! Gracias a todos aquellos que asistieron: alumnos, docentes, público en general, medios gráficos y televisivos, a Vinoteca La Barrica por apoyar este accionar, como una apuesta más al desarrollo del conocimiento, en definitiva.. una apuesta más al crecimiento personal.
EL INSTITUTO SUPERIOR ARMONIA DICTA LAS CARRERAS DE RELACIONES PUBLICAS Y CEREMONIAL, REGIMEN ADUANERO Y COMERCIO EXTERIOR.


PROXIMAMENTE APERTURA 2012 – HOTELERIA

sábado, 2 de julio de 2011

RECREOS EXTENDIDOS Y ESPECIALES

LOS ALUMNOS DEL INSTITUTO SUPERIOR PUDIERON DISFRUTAR DE EL PRIMER RECREO EXTENDIDO Y ESPECIAL, PENSADOS PARA LOS ALUMNOS, EL DEPARTAMENTO DE CULTURA , A CARGO DEL PROF. JAVIER ULMETE, ORGANIZA ESTA NOVEDOSA ACTIVIDAD DONDE LA MUSICA DEL DUO THEA MATIZO ESTE ESPACIO DE ENCUENTRO Y DISTENSION.
ASI PODEMOS MANIFESTAR QUE SE VIVENCIA LA INSTITTUCION DE UNA MANERA MAS CERCANA Y ACOGEDORA , DONDE LA CULTURA SE HACE CENTRO DE LA VIDA EDUCATIVA Y VINCULO  ENTRE LOS INTEGRANTES DEL INSTITUTO SUPERIOR.
AQUÍ ALGUNAS IMÁGENES



EL INSTITUTO SUPERIOR ARMONIA Y, LAS CATEDRAS DE LA CARRERA EN RELACIONES PUBLICAS Y CEREMONIAL TIENEN EL AGRADO DE PRESENTAR: EL VINO EN ARGENTINA: MARIDAJE, CATA Y DEGUSTACION

No existe situación: temperatura, hambre, exilio, alegría, vida, amor…., situaciones contrapuestas;  que no hagan pensar en el Vino.

Cuando un vino inunda nuestras copas, inmediatamente todo un esplendor de fragancias se desprenden para “despertar” nuestro olfato. Esos emblemáticos aromas nos “hablan” del tipo de vino, de su origen, de su estado y de su elaboración.

Es el olfato es el sentido más importante de la cata y, es el que está más ligado a las emociones y la memoria.

Es el vino, el símbolo y medio de comunicación social. En la mesa, entre todos los invitados, fomenta un sentimiento de igualdad y, la copa que circula alrededor de ella, hace nacer entre nosotros entendimiento y simpatía.

El vino necesita estarse largo tiempo en la oscuridad para alcanzar esa obra maestra del sabor en la que el cerebro y el paladar encuentran el mismo regocijo.
Y, si bien, la degustación en sí misma es un acto subjetivo condicionado por la cultura y los gustos personales del catador, - no necesariamente compartido por sus pares - , es importante ser un Conocedor.

Ya sea solo o acompañando una buena comida, hay algo que es indiscutible y en lo que todos coinciden: los buenos vinos son aquellos que a uno le gustan.
Igualmente, hablamos de “acordes perfectos” o “enlaces armoniosos” en la combinación – comida y vino - .

Hoy, detectamos un marcado interés en conocer más, probar nuevos productos, recorrer las aéreas de producción y, visitar bodegas. No se trata de una moda pasajera, sino de una cultura, de una forma de entender la Vida.

El vino es profesor del gusto y, enseñándonos a practicar la reflexión interior libera nuestro espíritu e ilumina nuestra inteligencia.

El Instituto Superior Armonía y sus cátedras de RR.PP y Ceremonial, convoca a todos aquellos que sientan  la necesidad de ampliar conocimientos de la mano de un Experto: el Sommelier Raymundo Ferraris del Colegio de Cocineros Gato Dumas, quien presenta un Seminario, el día viernes 08 de Julio de 19:00 a 22:00 hs.

Los esperamos.
Muy cordialmente.
Instituto Superior Armonía

CUPOS LIMITADOS. INFORMES E INSCRIPCION: VICENTE LOPEZ 730 – CAMPANA – DE LU A VI DE 18:40 A 22:50. – TE: (03489) 447354